「和菓子」はユネスコ世界無形文化遺産

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作品 盆景菓子「夏の音」
水〜落雁製 、金魚〜雲平製



「和菓子」がユネスコ世界無形文化遺産に含まれることに。

昨年の12月4日「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されていた事は知っていたのですが、
その「和食」の中に
「和菓子」も含まれる事になったことを
昨日の菓子研究団体大阪二六会総会で前岡本楢雄全国菓子工業組合連合会理事長のご祝辞で知り
ビックリ!!!

私たち菓子屋にとって
これからも誇りを持って菓子を作り続ける事が出来る
とっても嬉しいビックプレゼントを頂きました。

これからは
尚一層その事に恥じない菓子作りを続けて行かなければ、と
身の引き締まる思いです。

ありがとうございます。
感謝。








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by kinuyanidaime | 2014-06-27 05:00 | 工芸菓子など | Trackback