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工芸菓子など

初 氷

盆景菓子「 初 氷 」 寒椿 花、葉〜雲平製 シベ、茎〜餡平製 初氷〜艶干製 アップで 先日の10月26日(金...

2012年 10月 28日

季節

十三夜

(画像をクリックすると拡大します) 今日は十三夜 先ほど月の写真を撮ってみました 満月ではないですが 夜の空に浮かぶ美しい月 その周りには 月明かりに照らされた雲...

2012年 10月 27日

工芸菓子など

盆景菓子 「山 苞」

「山 苞(やまづと)」 松葉〜雲平製、栗〜石衣製、松茸〜雲錦製、秋彩〜押し物製 昨日、菓子研究団体 大阪二六会の月例会がありました。 講師は滋賀二六会「梅元老舗」の梅影氏に...

2012年 10月 27日

季節

霜 降

ー 京都 高台寺にて ー 今日は二十四節気の「霜降(そうこう)」でした 霜が降りる季節を言い 朝晩急に冷えるという事は 紅葉の季節の始まりでもあります そう言えば 生...

2012年 10月 23日

お知らせ

第10回和菓子技術展示発表会のお知らせ

(画像をクリックすると拡大します) 今月の26日(金)午後3時〜7時 大阪難波の(株)イワセエスタ会場において 菓子研究団大阪二六会主催『第10回和菓子技術展示発表会』...

2012年 10月 12日

季節

寒 露

ー 京都 高台寺にて ー 今日10月8日(月)は二十四節気の『寒露(かんろ)』 木々も色づき紅葉へと 秋深まる季節です とても気候のいい季節なので 秋をたっぷり楽しみた...

2012年 10月 08日

日記

第46回 東大阪市民文化祭 茶花道大会

昨日と今日の2日間 すぐそばの東大阪市民美術センターにおいて いつもお世話になっている先生方が主催される 「第46回 東大阪市民文化祭 茶花道大会」が行われました 昨日の朝、御菓...

2012年 10月 07日

新商品

直伝 絹屋カステラ

2001年から限定販売させて頂いている 直伝「絹屋カステラ」が パッケージも新たに更に美味しく生まれ変わりました。 直伝「絹屋カステラ」は 長崎に生まれ学んだ初代のカステラと ...

2012年 10月 03日

和菓子

十月暦菓子

明日10月2日(火)は 毎月恒例 月始め1日限定のお菓子「暦菓子の日」です 今回は昨年に引き続き ご好評だった『モンブラン大福』です。 和栗きんとん餡の中心に生クリームを入れ ...

2012年 10月 01日