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和菓子

五月暦菓子

明日5月1日(水)は、 毎月恒例 月始め1日限定のお菓子「暦菓子の日」です。 今回は「鯉のぼり」。 生クリームを混ぜ込んだ美味しい粒あんを 銅鑼焼き生地で巻き 鯉のぼりの焼き...

2013年 04月 30日

お知らせ

2013食博覧会・大阪

2013食博覧会・大阪 初日の写真 只今大阪食博覧会において 菓子研究団体大阪26会から工芸菓子を出品させて頂いています。 ひろしま菓子博覧会とは一風変わった かなりシュ...

2013年 04月 28日

工芸菓子など

「ひろしま菓子博2013」ー 第26回 全国大菓子博覧会i...

工芸菓子 「一期一会」桂矮鶏・芙蓉 〜 雲平、餡平製(クリックで拡大します)本日4月19日から5月12日まで行われている「ひろしま菓子博2013」ー 第26回 全国大菓子博覧会にin広島 ー菓子...

2013年 04月 22日

季節

穀 雨

近鉄花園ラグビー場公園前にて 今日は二十四節気の「穀雨」(こくう)です。 穀物にとって大切な実りの雨が降り注ぐ季節のことを言うそうです。 そう言えば去年もそうで...

2013年 04月 20日

季節

清 明

東大阪市立美術センター前公園にて 今日4月5日は二十四節気の「清明(せいめい)」 春の陽射しが暖かくなり 天地万物が清らかな明るさに輝く様を表した言葉だそうです...

2013年 04月 05日

和菓子

四月暦菓子

四月暦菓子「薄焼き桜」 今月の暦菓子は、 毎年恒例の「薄焼き桜」。 あっさり小豆こしあんを、和風クレープ生地で巻き 桜の花をそえた御菓子です。 お昼過ぎには完売になりました...

2013年 04月 02日