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和菓子

3月暦菓子

抹茶いちご大福 (抹茶餡入りの苺大福です) 3月1日(土)限定です。 お一つ税別200円が160円(税込み168円)での販売となります。 数に限りがありますのでお早めに ...

2014年 02月 25日

季節

雨水

雪の積もった花園中央公園にて 2月19日(水)は 二十四節気『雨水(うすい)』 降る雪が雨に変わり雪が溶け水になり いよいよ春が近づいて来る頃をいい 農耕の準備を始める...

2014年 02月 19日

日記

大菓祭

先日の土曜日、 大手前製菓学院「大菓祭」の審査会に出席してきました。 今年の作品も、とても素晴らしいものでした。 毎年思う事ですが、ここまでの作品に仕上げるとは、ほんと凄いと思...

2014年 02月 17日

季節

立春

今日2月4日(火)は 二十四節気の「立春(りっしゅん)」でした。 さぁ、まだまだ寒いですが(今日寒かったですね)、春に向かって行くんだと思うと 大丈夫!何が大丈夫かよくわかりませんが、春が...

2014年 02月 04日

和菓子

厄除黒糖饅頭

今日2月3日は「節分」 最近では、長い巻き寿司を食べる関西の風習が定着して来ていますが。 昔から伝わる風習としては、 邪気を払う「小豆」を食べる。という風習です。 この時期和菓子屋では、...

2014年 02月 03日

和菓子

2月暦菓子

今日2月1日(土)は、毎月月初めのお菓子暦菓子の日。 今月は、毎年恒例「かりんとう饅頭」です。 「かりんとう饅頭」は、沖縄波照間産黒糖を使用した小豆こしあん入り黒糖饅頭を カリッと...

2014年 02月 01日