和菓子

五月暦菓子 「鯉のぼり」

5月2日(火)は、毎月恒例月始め1日限定のお菓子「暦菓子の日」です。今年も人気の「鯉のぼり」。生クリームと丹波大納言粒あん合わせた餡を銅鑼焼き生地で巻き鯉のぼりの焼き印を押した端午の節句月に相応...

2017年 04月 30日

工芸菓子など

「お伊勢さん菓子博2017」 第27回 全国大菓子博覧会に...

『お伊勢さん菓子博2017』が開幕されました。日本最大のお菓子の祭典「第27回全国菓子大博覧会」で、全国のお菓子や全国の菓子職人による174点の工芸菓子の展示などがあります。全国の菓匠による菓子...

2017年 04月 22日

工芸菓子など

春の百人一首 盆景菓子

昨年6月に行われた全国菓子研究団体連合会第7回技術コンテスト出品作品より春の百人一首 盆景菓子「 ひさかたの 光のどけき 春の日に しづ心なく 花の散るらむ」  紀 友則歌意:「のどかな春の陽の...

2017年 04月 06日

和菓子

春のお彼岸 「五穀五色ぼたもち」

春のお彼岸 平成29年3月17日(金)〜23日(木)限定春のお彼岸限定の「五穀五色ぼたもち」です。糯米、大麦、きび、あわ、小豆を使い、ちょっぴり粗塩をきかせた、ぼたもちです。粒あんには、丹波大納...

2017年 03月 17日

日記

安野光雅『御所の花』

東大阪市民美術センターで開催されている「安野光雅『御所の花』」に行ってきました。この展示は市制50周年と美術センター開館20周年を記念した特別展示。それぞれが素晴らしい130点もの作品が展示され...

2017年 03月 08日

お知らせ

春の絹屋の創業祭!!

明日3月1日(水)〜3日(金) 「春の絹屋の感謝祭」を開催させて頂きます。絹屋は、昭和41年3月1日この花園の地で開業させて頂き、51周年を迎えることが出来ました。これもひとえにお客様、私どもと...

2017年 02月 28日

取材して頂きました

東大阪の特徴のある店表彰 名店ガイドブックに掲載して頂きました。

いつも「東大阪ラグビーグッズ創生クラブ」でもお世話になっています東大阪商工会議所さまが発行された『東大阪の特徴のある店表彰 名店ガイドブック』に掲載して頂きました。掲載して頂きありがとうございま...

2017年 02月 20日

和菓子

二月暦菓子「かりんとう饅頭」

2月1日(水)毎月月始め限定の和菓子。2月は「かりんとう饅頭」沖縄波照間産黒糖を使った生地で、北海道産小豆こしあんを包み蒸し上げた黒糖饅頭を更に油で揚げたカリッと美味しい黒糖饅頭です。菓心庵 絹...

2017年 01月 31日

日記

第96回全国高校ラグビー大会

さぁいよいよ第96回全国高校ラグビー大会が27日から始まります。 毎年の事ですが今年はどのような熱い戦いが待っているのか楽しみです。 どうか今まで培って来た力を思う存分発揮しそれぞれの花園で...

2016年 12月 26日