和菓子

七月暦菓子「まるごと みかん大福」

7月1日(金)限定の暦菓子は、「まるごと みかん大福」です。 小振りな生みかんをまるごとひとつ白餡でくるみ、 柔らか羽二重生地で包み込んだお菓子です。 つめたく冷やしてお召し上...

2016年 07月 01日

ひとりごと

菓子研究団体 大阪二六会 創立80周年記念式典

平成28年6月27日(月)帝国ホテル大阪にて 各関係者さま関係団体さまご臨席のもと 菓子研究団体 大阪二六会 創立80周年記念式典、記念祝賀会が 行われました。 (西尾智司会長、西村欣祐...

2016年 06月 30日

和菓子

笑わず餅

笑わず餅販売期間平成28年6月10日〜30日まで(予定) 西暦848年6月16日。 当時はやった疫病除けを祈り、時の仁明天皇が神前に 16種類の菓子を供えたところ、たちどころに ...

2016年 06月 08日

工芸菓子など

盆景菓子「夏のしらべ」

作品 盆景菓子「夏のしらべ」 寒氷製短冊に紫陽花をデザインし創作致しました。 平成28年5月26日 菓子研究団体 大阪二六会5月例会に出品させて頂きました。 ...

2016年 05月 31日

お知らせ

おかげさまで創業50周年 「絹屋の感謝祭」

本日3月1日(火) おかげさまで創業50周年 「絹屋の感謝祭」 絹屋は、昭和41年3月1日この花園の地で開業させて頂き、今年で50周年を迎えることが出来ました。 これもひとえにお客様、私...

2016年 03月 01日

取材して頂きました

朝日放送「ココイロ」3月1日(火)

明日3月1日(火)よる9時48分から(予定) ABC朝日放送(6ch)「ココイロ」さまで絹屋をご紹介頂きます。 大阪ガスさま提供でトミーズ雅さんがナレーションをされている番組です。 お時間...

2016年 02月 29日

和菓子

三月暦菓子 「蓬搗き餅大福」

3月1日(火) 三月暦菓子は 「蓬搗き餅大福」です。 丹波大納言粒あんを、春香るよもぎを入れた搗き餅で包んだ シンプルでとても美味しい御菓子です。 3個入り600円(税抜き) ...

2016年 02月 29日

和菓子

二月暦菓子

2月2日(火)毎月月始め限定の和菓子。2月は「かりんとう饅頭」沖縄波照間産黒糖を使った生地で、北海道産小豆こしあんを包み蒸し上げた黒糖饅頭を更に油で揚げたカリッと美味しい黒糖饅頭です。菓心庵 絹...

2016年 02月 02日

日記

第95回全国高校ラグビー大会

いよいよこの27日(日)から第95回全国高校ラグビー大会が開催されます。 今年も、どんな熱い戦いが繰り広げられるのかとても楽しみにしています。 そして、どうぞ悔いなく思い切ったプレーが出...

2015年 12月 25日