和菓子

十月暦菓子

10月1日(木)限定の暦菓子は ご好評の「モンブラン大福」です。 栗きんとん餡の中心に生クリームを入れ その周りを柔らか羽二重生地で包み込んだ ちょっと洋風な和菓子です。 是非一度...

2015年 10月 01日

お知らせ

十五夜(中秋) 

明日27日(日)は「十五夜」です。 「お月見団子」に「月うさぎ」その他色々ご用意しております。 絹屋では9月27日(日)〜10月2日(金)「仲秋の名月祭」を開催致します。 お店...

2015年 09月 26日

和菓子

秋のお彼岸

秋のお彼岸限定の「五穀五色おはぎ」です。 糯米、大麦、きび、あわ、小豆を使い、ちょっぴり粗塩をきかせた、おはぎです。 粒あんには、丹波大納言を きな粉、うぐいすきな粉、...

2015年 09月 20日

工芸菓子など

盆景菓子「重陽の宴」

作品 盆景菓子「重陽の宴」 平成27年8月26日 菓子研究団体 大阪二六会8月例会に出品させて頂きました。 落雁製の菊模様短冊に雲平製の菊の葉を添えて創作致しました。 以前に作...

2015年 08月 28日

和菓子

8月暦菓子「抹茶クリーム大福」

8月1日(土)限定の暦菓子は、「抹茶クリーム大福」でした。 抹茶餡の中央に生クリームと丹波大納言かのこを入れ、 柔らか羽二重生地で包み込んだお菓子でした。 お陰さまでお昼過...

2015年 08月 02日

工芸菓子など

盆景菓子 『月の都人』(かぐや姫)

菓子研究団体 大阪二六会7月例会に出品させて頂きました。タイトル盆景菓子 『月の都人』(かぐや姫)竹取物語のラストシーン十五夜の夜かぐや姫が月の都に帰る場面に思いを馳せかさねの色目でイメージした...

2015年 07月 29日

和菓子

夏の土用限定(7/21〜31)「五穀土用餅」

「五穀土用餅」 今年は7月20日(月)が土用の入りですが、定休日のため21日(火)から販売致します。 立秋の前約18日間を「夏の土用」と言って 夏の一番暑い盛りを言います。...

2015年 07月 14日

お知らせ

『 笑わず餅 』 大阪の夏ゆうたら笑わず餅。

(6月11日(木)〜16日(火)まで東急百貨店東横店様でも限定販売させて頂く事となりました。)  西暦848年6月16日。 当時はやった疫病除けを祈り、時の仁明天皇が神前に ...

2015年 06月 10日

和菓子

六月 暦菓子 「紫陽花水饅頭」

6月2日(火)は、毎月恒例 月始め1日限定のお菓子「暦菓子の日」です。 今回も 毎年人気の『紫陽花水饅頭』。 抹茶餡に紫陽花色の道明寺を散らした水饅頭です。 可愛らしく...

2015年 06月 01日