和菓子

8月暦菓子「抹茶クリーム大福」

8月1日(土)限定の暦菓子は、「抹茶クリーム大福」でした。 抹茶餡の中央に生クリームと丹波大納言かのこを入れ、 柔らか羽二重生地で包み込んだお菓子でした。 お陰さまでお昼過...

2015年 08月 02日

工芸菓子など

盆景菓子 『月の都人』(かぐや姫)

菓子研究団体 大阪二六会7月例会に出品させて頂きました。タイトル盆景菓子 『月の都人』(かぐや姫)竹取物語のラストシーン十五夜の夜かぐや姫が月の都に帰る場面に思いを馳せかさねの色目でイメージした...

2015年 07月 29日

和菓子

夏の土用限定(7/21〜31)「五穀土用餅」

「五穀土用餅」 今年は7月20日(月)が土用の入りですが、定休日のため21日(火)から販売致します。 立秋の前約18日間を「夏の土用」と言って 夏の一番暑い盛りを言います。...

2015年 07月 14日

お知らせ

『 笑わず餅 』 大阪の夏ゆうたら笑わず餅。

(6月11日(木)〜16日(火)まで東急百貨店東横店様でも限定販売させて頂く事となりました。)  西暦848年6月16日。 当時はやった疫病除けを祈り、時の仁明天皇が神前に ...

2015年 06月 10日

和菓子

六月 暦菓子 「紫陽花水饅頭」

6月2日(火)は、毎月恒例 月始め1日限定のお菓子「暦菓子の日」です。 今回も 毎年人気の『紫陽花水饅頭』。 抹茶餡に紫陽花色の道明寺を散らした水饅頭です。 可愛らしく...

2015年 06月 01日

和菓子

五月 暦菓子 「鯉のぼり」

5月1日(金)は、 毎月恒例 月始め1日限定のお菓子「暦菓子の日」です。 今年も人気の「鯉のぼり」。 生クリームを混ぜ込んだ美味しい粒あんを 銅鑼焼き生地で巻き 鯉のぼり...

2015年 05月 01日

日記

うれしい日(特大ラグビーボール形饅頭)

昨日、今月上旬の披露宴で使用する「特大ラグビーボール形饅頭」をご注文いただきました新婦U様が、当日のお写真とそのお礼を伝えるため、わざわざお店にご来店下さいました。 お作りさせて頂いていて、ご...

2015年 04月 27日

和菓子

四月暦菓子

四月暦菓子「薄焼き桜」 今年4月の暦菓子は、(4月1日(火)限定です) 毎年恒例の「薄焼き桜」。 あっさり小豆こしあんを、和風クレープ生地(鶏卵不使用)で巻き 桜の花をそえた...

2015年 03月 31日

お知らせ

春 絹屋の創業祭 3月3日、4日、5日

本日3月3日(ひな祭り)から3日間「春 絹屋の創業祭」です。 昨日の花園ラグビー場ラグビーW杯2019開催地決定のお祝いも加わり、嬉しい創業祭となります。 皆様のおかげで、この花園で49...

2015年 03月 03日